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还原“唐伯虎”牌秘制鸡翅,竟然不是件难事。

发布时间:2017-01-03    作者公众号:魔力美食


哈喽大家好

我是美食妮妮兔(。・・)ノ 


那天和朋友聊起港剧,我说港剧一见面就吃吃吃。比如男主一进门,女主就说回来了啊,吃了么,我下碗面给你吃啊。


《唐伯虎点秋香》里,周星驰烤的那个鸡翅也是抢了不少人物的风头。特别是周星驰浮夸的刷酱方式简直笑死了。




第一次看完电影时,就嘴馋鸡翅的味道,所以这一期狗哥的美食小课堂就来教你们还原《唐伯虎点秋香》里的鸡翅咯,提前说好还是要用烤箱哈哈哈。


  • 洗净肤白貌美的鸡全翅,拔掉细小的毛。



  • 放入厨房用纸,鸡翅上划点小口,方便入味,再铺一层厨房纸,充分吸干水分。



  • 一勺五香粉、少许盐、胡椒粉、料酒、鸡精、老抽均匀搅拌。



  • 加少量葱段、姜片调味。



  • 酱汁倒入鸡翅里包入保鲜袋里封口,充分按摩后腌制2小时。



  • 色拉油里加蚝油、少许蜂蜜搅拌均匀刷在鸡翅上。(鸡翅尖用锡纸包裹住以防烤糊)



  • 放入烤箱200°烤15分钟即可。





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