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冬季就要多吃这种菜!

发布时间:2017-01-03    作者公众号:家常美食菜谱
娃娃菜炒木耳



用料
娃娃菜;黑木耳;葱;姜;五花肉(可不加);食盐;料酒;生抽;麻椒;植物油;
做法
1
娃娃菜洗净,用刀从中间竖切开;
2
木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,五花肉切薄薄的片;

 

3
锅中放油,小火加热,放入麻椒炒出香味后捞出不要,放入葱姜丝炒出香味;
4
放入五花肉煸炒出油,加少许生抽和料酒炒匀;
5
再放入娃娃菜,大火翻炒均匀;

 

6
白菜稍炒软后放入泡好的木耳;
7
加入盐,大火翻炒几分钟出锅即可;

 

8
所谓黑白菜是指木耳和白菜,在东北的各个地方都能吃到这道菜,对于现在这个季节,多吃白菜、木耳这样的食材,对身体也是特别地好。

 

9
很经典的一道东北菜。觉得放入五花肉肥腻的筒子,可以不放哦。


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