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容易“上火”,身体很可能缺了它!

发布时间:2018-08-09    作者公众号:鸿烁制药
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反复“上火”,或是缺乏维生素B2 

很多人以为是“上火”,稍微注意点的,会买点清热降火的药吃,或者泡点菊花茶喝;不讲究的,则任其自生自灭。 

“如果每隔一段时间,‘上火’就卷土重来,那其实是身体在跟你抗议——怎么还不给我投食维生素B2?”


维生素B2是人体必需的维生素之一。它其中一个作用就是促进细胞再生,维持皮肤和黏膜的完整。 



换句话说,如果人体内没有足够的维生素B2,就无法长出新的皮肤和黏膜细胞去替换已经代谢掉的细胞;皮肤会变得干燥、脱屑,黏膜也不能正常地完成新陈代谢,进而演变成口腔溃疡、口角炎、唇炎等。 


而这些症状,常被人们称之为“上火”。 


麻辣火锅,会加速消耗维生素B2 


很多过来人发现,“上火”找上门,往往是在吃了火气重的东西之后,比如麻辣火锅等。 


这是因为,热性食物会加速人体内维生素B2的消耗。体内维生素B2被消耗了,又得不到及时补充,就会出现口腔溃疡、嘴唇红肿疼痛等。 


“所以,有人发现,‘上火’后吃点维生素B2,会好得更快。”董毅说。 


只是,大多数情况下,这种缺乏是暂时性的,不会有大碍,过段时间就会自愈。 

长期缺乏,皮肤、视力都受损 

维生素B2缺乏的早期,往往不易被人察觉。 


即便出现疲倦、乏力、眼睛痒等症状,也会被很多人归咎于休息不好、压力大等,很少会联想到是缺维生素B2。


董毅提醒,如果长期缺乏维生素B2,可就不止会“上火”那么简单了。 


还会引发脂溢性皮炎、阴囊皮炎,眼睛怕光、流泪、有烧灼感、容易疲劳,甚至会影响视力。


此外,缺乏维生素B2,往往还伴随着其他B族维生素的缺乏。 

太容易流失,每天都现吃现用 

生活中,富含维生素B2的食物有很多。这样看,人似乎一般不会缺乏维生素B2。 


“但恰恰相反,维生素B2缺乏其实很普遍。”营养家指出,造成这种结果,除了饮食不均衡以外,维生素B2太容易流失,也是主要原因之一。 


光照、碱性物质等都是维生素B2的“天敌”。而最大的敌人,非光莫属,特别是紫外线。 


食物在加工、储存、运输、烹调的过程中,如果不注意避光,都很容易导致维生素B2的流失。 


比如,如果用透明的玻璃瓶装牛奶,不用一天的时间,牛奶中的维生素B2就会被破坏殆尽了。所以,市面上的牛奶基本都使用不透光的纸板,或者不透明的塑料来包装。 


再者,很多人炒蔬菜的时候,喜欢放点碱,这样炒出来的菜卖相更好;煮粥的时候,也喜欢加点碱,认为这样比较省时间,煮出来的粥又黏又烂、口感较好。 

殊不知,这样做也会破坏食物中的B族维生素,使营养大打折扣。 


此外,维生素B2是水溶性维生素,淘米、长时间水煮都会使之随水流失。 


同时,抽烟、喝酒、喝咖啡,也会影响维生素B2的吸收和消耗。儿童生长发育快,代谢旺盛,也会比较容易缺维生素B2。 


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