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糖醋带鱼〡鲜美“食”光里的味蕾滋养

发布时间:2017-01-03    作者公众号:福库生活馆

       下饭菜肴数不胜数,而这道酸甜口的香煎糖醋带鱼当属家常下饭菜中的佼佼者!

       外有一层薄薄的香酥脆皮,内里是细嫩鲜美的带鱼肉,再浇上酸酸甜甜的糖醋汁,酸中带甜,肉中藏鲜,每一口都是鲜美的味蕾滋养。这样的糖醋带鱼,真真是饭桌上的一道下饭杀手锏!


视频教学





图文教学


食材

主料:带鱼两条

辅料:葱花、蒜片、姜片、料酒10g、酱油40g、米醋30g、热开水50g、白砂糖15g、食用油适量

工具

福库电烤盘CG-131M

分解步骤

1.将葱切成葱花,姜和蒜切片备用


2.将带鱼清理干净,沥干水分,切段

3.将带鱼正反两面包裹上淀粉

4.将电烤盘调至最大温度,烤盘热后倒入适量食用油

5.倒入姜片和蒜片,炒出香味

6.把带鱼依次放入烤盘中,煎至两面金黄

7.依次倒入热开水、料酒、酱油、米醋和白砂糖

8.盖上锅盖,稍炖一会儿

9.炖一段时间后开盖,撒入葱花

10.将带鱼翻面,均匀包裹上糖醋汁后盛出

温馨小贴士

糖、醋、酱油的比例可按自己的喜好适当调整比例

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